Masa depan makanan? Teknologi baru China mengubah karbon dioksida menjadi bisa dimakan

New Delhi: Dalam lompatan ilmiah utama, para peneliti Cina telah berhasil mengembangkan teknik untuk mengubah metanol menjadi gula putih, menghilangkan kebutuhan akan sumber pertanian tradisional seperti tebu atau bit gula. Inovasi ini memungkinkan karbon dioksida dikonversi menjadi makanan menggunakan sistem biotransformasi canggih.

Terobosan berasal dari Tianjin Institute of Industrial Biotechnology, di mana para ilmuwan telah merekayasa platform biotransformasi in vitro (IVBT). Sistem ini menggunakan enzim untuk mengubah metanol, berasal dari limbah industri atau CO₂ yang ditangkap, menjadi sukrosa, menawarkan alternatif berkelanjutan untuk metode pertanian konvensional.

“Konversi buatan CO₂ menjadi makanan dan bahan kimia menawarkan strategi yang menjanjikan untuk mengatasi tantangan terkait lingkungan dan populasi sambil berkontribusi pada netralitas karbon,” kata para peneliti dalam penelitian mereka yang diterbitkan dalam Science Bulletin.

Tim yang berbasis di Tianjin dibangun di atas penelitian sebelumnya dari Dalian Institute of Chemical Physics, yang pada tahun 2021 memelopori proses suhu rendah untuk mengubah karbon dioksida menjadi metanol. Menggunakan itu sebagai yayasan, para peneliti Tianjin mencapai efisiensi konversi 86%, tolok ukur yang signifikan di ranah pembuatan bioman yang berkelanjutan, menurut South China Morning Post.

Selain sukrosa, sistem IVBT juga berhasil diadaptasi untuk menghasilkan pati, semuanya sambil mengonsumsi lebih sedikit energi daripada metode konvensional.

“Biotransformasi in vitro (IVBT) telah muncul sebagai platform yang sangat menjanjikan untuk pembuatan bioman yang berkelanjutan. Dalam pekerjaan ini, kami berhasil merancang dan mengimplementasikan [ivBT] Sistem untuk sintesis sukrosa dari molekul rendah karbon, “penelitian ini menyatakan.

Setelah keberhasilan awalnya, sistem ini selanjutnya dimodifikasi untuk menghasilkan berbagai senyawa, termasuk fruktosa, amilosa, amilopektin, selobiosa, dan selooligosakarida.

Dengan emisi CO₂ global mendorong kenaikan suhu setidaknya 1,1 derajat Celcius, dan populasi dunia yang diproyeksikan mencapai 10 miliar pada tahun 2100, permintaan akan makanan diperkirakan akan berlipat ganda. Inovasi seperti ini menawarkan jalur potensial ke depan.

Konversi kimia CO₂ menjadi senyawa yang berharga dapat membentuk kembali bagaimana bahan kimia makanan dan industri diproduksi, menjadikan gas rumah kaca menjadi sumber daya alih -alih ancaman.